蔡薿（1067～1124），河南开封（今河南开封）人，字文饶。生于宋英宗治平四年（1067），卒于宋徽宗宣和六年（1124）。宋徽宗崇宁五年（1106）丙戌科状元。宣和中（1119－1125），蔡薿复为龙图阁学士，再知杭州，为政残忍，以喜怒徇情，方腊起义被平定后，西北戍卒归乡，欲拿奖赏之绢置换钱物，蔡薿先不准，准后又强压价格，至使戌卒纵火欲杀之为快，蔡薿虽得幸免，但再次被罢官，第二年去世，享年五十七岁。
蔡肇（？～1119）字天启，润州丹阳（今属江苏）人，蔡渊子。北宋画家，能画山水人物木石，善诗文，著有《丹阳集》，曾任吏部员外郎、中书舍人等职。蔡肇初事王安石，见器重，又从苏轼游，声誉益显。尝与王诜、李公麟、苏轼、米芾等十六人雅集西园。在京师开封任官时，画平冈老木，余纸请李公麟画远水归雁和舟楫，早萌退隐之意。画迹有《松路仙岩图》、《山麓渔舟图》、《雪陂钟馗图》、《松下逍遥图》、《煎茶图》，著录于《绘事备考》。又《仁寿图》相传是其作品，著录于《石渠宝笈三编》。
蔡碧吟（1874～1939），闺名叶诗，号赤崁女史，台湾县东安坊人（今台南市）。为举人蔡国琳独生女。蔡国琳曾任文石、蓬壶两书院教谕，并受命纂修《台南府志》，尝于延平王祠设帐课徒为业。蔡碧吟幼承庭训，工诗文，尤擅柳体楷书。二十岁，许聘于父亲高足赖文安孝廉。明治四十二年（1909），蔡国琳逝世。明治四十四年（1911），蔡氏招台南举人罗秀惠入赘。蔡碧吟生平作品未结集出版，兹据《台湾日日新报》、《台南新报》、《诗报》、《台海诗珠》等报刊合集辑录编校。
蔡珽（？—1743）字若璞，号禹功，别号无动居士，又号松山季子，汉军正白旗人。康熙三十六年进士，历官翰林院掌院学士兼礼部侍郎，吏部、兵部尚书兼左都御史和正白旗汉军都统，署直隶总督。雍正初年曾赈直隶灾荒以印券给贫民，以工代赈，屡被参劾免官。雍正五年（1727）判斩监侯。乾隆八年卒。有《守素堂诗集》等。
蔡温（1682年－1762年），字文若，号鲁齐，和名具志头亲方文若，童名真蒲户，琉球国第二尚氏王朝时期著名的政治家、儒者。蔡温在出任琉球三司官期间，对琉球的山川进行疏导，并制定了保护山林的一系列政策，以及鼓励发展农业、手工业的方针，使琉球王府的财政收入大为提高。此外，蔡温还制定了《位阶定》，对琉球的政治制度和位阶制度进行改革。蔡温被冲绳学学者伊波普猷列为琉球五伟人之一，至今仍受琉球人尊崇。
蔡清（1453--1508年），字介夫，别号虚斋，明晋江人。31岁中进士，累官至南京文选郎中、江西提学副使，著名的理学家。他治学严谨，在床边设案置烛台，凡与学生讲论的问题，临寐前反复思考 ，若有所得即起床，点灯纪录备忘。因积劳成疾，年56岁而逝。
蔡洸 宋，仙游人，蔡伸子，字子平，以荫补将仕郎，历知镇江府。会西溪卒移屯建康，舳卢相衔，时久旱，郡民筑陂储水灌溉，漕司檄郡决之，父老泣诉，洸曰：吾不忍获罪百姓也，却之。已而大雨，漕运通，岁亦大熟，后迁户部尚书，未几奉词归，囊无馀资。
宋建州（1159～1237）建阳人，字复之，号复斋居士。蔡渊弟。父蔡元定以外表兄虞英无子，与之为嗣，更姓名虞知方。及领乡举，从母命归宗。尝从朱熹学。官至文林郎、两浙运干。有《春秋五论》、《春秋衍义》等。
蔡正孙（1239—？），字粹然，号蒙斋野逸，又号方寸翁，福建建安人。他是宋末著名诗人及遗民谢枋得在福建时的学生，诗学观及立身出处受到谢氏的强烈影响。蔡正孙在宋亡前去临安参加科举考试，未第，遂长期居留于杭州；宋亡后归隐故乡建安，诗酒自娱，坚持遗民立场，不书元朝年号，只书甲子。这种立场与晋宋之际的陶渊明完全一致，蔡正孙对陶渊明非常喜爱。他编选的诗学著作《诗林广记》以选唐宋诗人为主，唐前所选惟一的诗人就是陶渊明；并且他还编注了《精刊补注东坡和陶诗话》（又称《陶苏诗话》）一书。
