蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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神仙有无？安居华屋，即是蓬壶。榴花也学红裙舞，燕雀喧呼。水晶盘馔供
麟脯，珊瑚钩帘卷虾须。吹龙笛，击鼍鼓，年年初度，长日尽欢娱。
横山翠屏，藏龙古井，走马长汀。四时花竹多风景，胜似丹青。好儿郎天生
宁馨，好时节日见升平。氛埃静，年年寿星，光照望云亭。
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暮春即事二首
万朵青山生暮云，数点红香留晚春。凭阑愁玉人，对花宽翠裙。
小玉阑干月半掐，嫩绿池塘春几家。鸟啼芳树丫，燕衔黄柳花。
江楼即事
一曲琵琶江上舟，十二阑干天外楼。粉香蝶也愁，玉容花见羞。
八咏楼上酬正则李侯
烂醉东君三月时，细和休文八韵诗。舞裙催《柘枝》，曲阑摇柳丝。
秋思和吴克斋
一寸冰蟾明翠廊，万里青天书雁行。碧梧敲晚凉，玉人烧夜香。
和白玉真人
宝剑英雄血已干，玉府神仙心自闲。炼霞成大丹，袖云归故山。
玉手携香罗帕干，粉面粘花妆镜寒。对楼千万山，倚云十二鬟。
湖上醉余二首
明月中流歌扣舷，柔雪双娃同采莲。小词玉翼蝉，醉书金粉笺。
屏外氤氲兰麝飘，帘底星松鹦鹉娇。暖香绣玉腰，小花金步摇。
席上分题
妆淡亭亭堆髻螺，歌缓盈盈停眼波。念奴留意多，使君如醉何？
晚晴小景
金羽翩翩柳外莺，玉手纤纤膝上筝。晚风花雨晴，小楼山月明。
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水亭小。浮萍破处，帘花檐影颠倒。纶巾羽扇，困卧北窗清晓。屏里吴山梦自到。惊觉，依然身在江表。
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